Форум за цветя. Можете да получите всякакви съвети за отглеждането на цветя. Енциклопедия цветя - форум


   РАЗМЯНА НА ЦВЕТЯ 

Драцена маргината

160.00 лева
от Antoinette

Аспидистра (Семейно щастие)

1.50 лева
от Antoinette

Хавортия

6.00 лева
от Antoinette

студоустойчив жълтоцъфтящ кактус за цъфтящ в друг цвят

Няма цена
от Bentan

Продавам увивно цветето -Мукуна пруриенс

Няма цена
от Riguha

Продавам Бенджамин (фикус Бенджамин Midnight Lady)

70.00 лева
от stdarvingov

ТЕМЕНУЖКИ РАЗСАД

0.30 лева
от ФАНКА И. ВЪЧКОВА

Теменужки Трикси - три цвята в една саксия

2.00 лева
от Светличка

Теменужки с голям цвят ( Viola Evo Big)

1.00 лева
от Светличка

Продавам корени МАЛИНИ Херитидж

15.00 лева
от attanasov

Билкова градина

Билкова градина

Мнениеот svetlozelen » 01 Авг 2009, 21:20

Много от растенията ,които растат в градината са билки в истинския смисъл на думата.
Билките ,които имам и отглеждам, са изброени по-долу с кратки инструкции за отглеждането им. Вероятно за неопитни градинари, както и тези, които още не са имали удоволствието от отглеждането на тези растения ще е интересно да дам няколко съвета да се започне от една малка билкова градина-защо не и малка билкова градина на закрито,в кухнята например,на една ръка разстояние! Биха били добро допълнение към салатите,ястията,за ароматизиране на плодов оцет. Билките може да се използват за гарнитура в пресни салати от зеленчуци, или да добавите и ароматизирате към меса и яхнии като в този случай, трябва само да отщипем няколко листа, когато искаме.
Ако не се отглеждат за употреба при готвене, билките имат стойност на приятна ароматна зеленина и някои от тях се аранжират и повишават красотата на цветята.
Билки от семена:
BASIL, босилек (Ocimum basilicum) Има сортове с пъстри,зелени червени листа.Засяват се директно в градината нач. на май и обикновено поникват за 7-10 дни. Използва се, за да ароматизираме доматен сок и доматени пасти.
Пореч (Borago officinalis) Това е розовичък храст, обича северно изложение и е едногодишен.
Чивес,праз (Allium scboenoprasum) Това е многогодишно растение от луковици.То наистина много лесно се отглежда от семена. . Дори по време на продължително засушаване расте много добре. Вече има и саксийни сортове,които растат на слънчев прозорец през зимата.
Копър (Anethum graveolens) Това е лесно за отглеждане многогодишно с перушинеста зеленина. Цветовете са мънички и бледо жълти
Лавандула (Lavandula). С успех се размножава и със семена,но четири седмици предварително се охлаждат преди да се засеят в парника, поникване- на 14 ден.Трайни цветове,със сива зеленина , които се използват за сушени парфюми на бельо, както и за пликчета.Суши се лесно.
Риган,майорана(Majorana hortensis). Добавя деликатен аромат към агнешко, риба, салати и супи.
Мента (Mentha spicata)Жилава,трайна ,с различни аромати-лимон,ягода,ябълка и т.н.разпространявасе със столони/корени. Хубаво е да се използва за ментово мляко,джулепи, лимонада и други плодови напитки.
Градински чай (Saivia officinalis) Това е често отглеждано в градините растение с красива зеленина и шпайкове на синкав цветя. Добра билка и подправка за пилешко, пуешко, свинско и за колбаси.
Чубрица, лятна (Satureja bortensis)
Сусам (Sesamum orientale) Тази билка е с белезникави цветни листа и наситено розови цветове. Семената се използват за овкусяване на хлябове, крекери и бисквити.
Мащерка/Thimus vulgaris/-Лесно се отглежда от семена, засети с поникването на закрито в 21 до 30 дни. Мащеркатa се използва за подправка на супи и птици .
Аватар
svetlozelen
Експерт
 
Мнения: 107
Регистриран на: 02 Фев 2009, 12:53

Re: Билкова градина

Мнениеот Areka » 01 Авг 2009, 22:48

svetlozelen, добра информация и полезна, за която благодаря! :D За останалите долу-горе съм наясно, но не съм запозната с тези два вида, които споменаваш: Пореч (Borago officinalis), Чивес,праз (Allium scboenoprasum). Освен начина на отглеждане би ли споменал нещо повече за приложението им?
Areka
Средно цветенце
 
Мнения: 227
Регистриран на: 07 Юни 2009, 02:36

Re: Билкова градина

Мнениеот DarinaN » 01 Авг 2009, 22:51

страхотна тема и част от любимите ми растения.
освен че се старая да събера по - голямо разнообразие от билки в градината, днес ето какво се случи : реших да "облагородя\4 родителите си с по едно от така нашумялото напоследък "мохито". елементарно - имах нужда само от лимони, тъй като моите засега са зелени. всичко останало набрах от градината, дори експеримантирах - вместо джоджен, койно не знам защо липсва между подправките на майка ми /???/ сложим мента и маточина. уверявам ви, че се получи добър коктейл.
същото използвах и за моята цитронада / имам проблеми с алкохола :) / и ми хареса. дори си взех за в къщи. поколебах се само за градинския чай. а като прочетох статията вече знам какво още да правя с него :D
поздравления :D
Аватар
DarinaN
Напредващи
 
Мнения: 418
Регистриран на: 11 Май 2009, 15:17
Местоположение: Пловдив

Re: Билкова градина

Мнениеот svetlozelen » 01 Авг 2009, 23:07

Пореч
Листата имат вкус на прясна краставица и се използват за салати и супи. По-известна готварска рецепта е т.н. Зелен сос,който се прави от седем билки: магданоз, керевиз, салатен лук, кресон, киселец, разваленка(Sanguisorba) и пореч.
Цветовете, имат сладък, подобен на мед вкус и често се използват за декорация на десерти. Замразени в ледени кубчета, цветовете стават екзотични охладители на напитки.Като билка съдържа масло,което регулира метаболизма и хормоналната състема на човека и се счита от много хора за добро средство срещу предменструален синдром. Поречът облекчава и лекува настинки, бронхити и инфекции на дихателните пътища благодарение на противовъзпалителните си качества.

Чивес-(извинявам се за грешката,че го харекох праз) :l Всъщност си е див чесън
Цветовете на дивия чесън (Allium schoenoprasum L.) са , тъмновиолетови. Приятният им цвят и гъстото разположение на цветоносните стъбла събужда интерес към това растение и като декоративно, като бордюр около цветни лехи, както практикуват любителите градинари в много страни. Измежду всички лукови култури дивият чесън (сибирски лук) се смята за най-ценен при приготвянето на супи и салати. Неговите хранителни достойнства се засилват и от високото му съдържание на витамини, минерални соли и етерични масла. По тази причина напоследък са разработени и са внедрени различни системи за форсирано производство в слабо отоплявани оранжерии и тунели.
Аватар
svetlozelen
Експерт
 
Мнения: 107
Регистриран на: 02 Фев 2009, 12:53

Re: Билкова градина

Мнениеот Areka » 01 Авг 2009, 23:16

Мерси много за бързия отговор! :D :da
За "Чивеса", четох някъде, че е добро съчетание с магданоз и не е добре да се подлага на топлинна обработка. Други подобни комбинации за препоръка?
Последна промяна Areka на 01 Авг 2009, 23:20, променена общо 1 път
Areka
Средно цветенце
 
Мнения: 227
Регистриран на: 07 Юни 2009, 02:36

Re: Билкова градина

Мнениеот DarinaN » 01 Авг 2009, 23:19

сибирски лук съм виждала, но пореч откъде може да се намери ?
Аватар
DarinaN
Напредващи
 
Мнения: 418
Регистриран на: 11 Май 2009, 15:17
Местоположение: Пловдив

Re: Билкова градина

Мнениеот svetlozelen » 01 Авг 2009, 23:27

Лично аз сибирският лук си го ползвам вместо обикновения лук или чесън.Поречът съм си го култивирала от диво състояние,но има и хора които предлагат семена от него и от други билки...---- Продавам семена от бораго /пореч/, бяла комунига и фацелия! Телефон: 0898974054, email: ddolnorqhov@abv.bg
:-da
Аватар
svetlozelen
Експерт
 
Мнения: 107
Регистриран на: 02 Фев 2009, 12:53

Re: Билкова градина

Мнениеот svetlozelen » 01 Авг 2009, 23:46

svetlozelen написа:Лично аз сибирският лук си го ползвам вместо обикновения лук или чесън.Поречът съм си го култивирала от диво състояние,но има и хора които предлагат семена от него и от други билки...---- Продавам семена от бораго /пореч/, бяла комунига и фацелия! Телефон: 0898974054, email: ddolnorqhov@abv.bg
:-da

Ето и още инфо от "флауерс нет инфо":
"Дивият чесън действа добре и на стомашно-чревния тракт – при остри и хронични разстройства, запек. Премахва глистите, намалява сърдечните смущения, безсънието, оплакванията от атеросклероза и високото кръвно налягане като натиск в главата и виене на свят.
Виното от див чесън е много полезно за стари хора, страдащи от затлачени храчки в гърдите и от затруднено дишане. Приготвя се по следния начин: шепа нарязани на дребно листа се слагат да поврят в 250 мл бяло вино. Подслажда се на вкус с мед. Пие се всеки ден бавно, на глътки.
Силна памет и забавяне на атеросклероза – ракия от див чесън. По 10 капки на ден.
Със сока му може да намажете трудно зарастващи рани.
Пресно употребените листа помагат и за пречистване на бъбреците и пикочния мехур.
Той е изключително ценно кръвопречистващо средство.
Можете да го консумирате като подправка (както питомния му събрат) – в супи, сосове, салати и месни ястия."
Аватар
svetlozelen
Експерт
 
Мнения: 107
Регистриран на: 02 Фев 2009, 12:53

Re: Билкова градина

Мнениеот Areka » 01 Авг 2009, 23:53

А босилека, какво приложение намира при вас, интересно ми е да знам? :D Аз го ползвам за месните ястия основно и салати. Но резултата за месо специално е бомбастичен, вкусът който придава е велик. Естествено без да се прекалява, защото горчивината инък няма махане.
Areka
Средно цветенце
 
Мнения: 227
Регистриран на: 07 Юни 2009, 02:36

Re: Билкова градина

Мнениеот DarinaN » 01 Авг 2009, 23:56

много е добър и за подправа на яхния от картофи - дори постна.
Аватар
DarinaN
Напредващи
 
Мнения: 418
Регистриран на: 11 Май 2009, 15:17
Местоположение: Пловдив

Следваща


Подобни теми


Назад към ОЗЕЛЕНЯВАНЕ И ПОДДРЪЖКА

Кой е на линия

Регистрирани потребители: Google [Bot]


cron